Saiba se Voc Usou o Azeite do Jeito Errado a Vida Toda Muita gente ainda confunde os tipos de azeite e acaba perdendo nutrientes importantes. Na cozinha natural, isso faz toda Descubra qual o melhor azeite para cozinhar Azeite: Mitos e Verdades sobre seu uso na cozinha Afinal, o azeite pode ir ao fogo? Testes realizados pela Gallo comprovam que o azeite de oliva mantm suas propriedades mesmo em preparos quentes. Rico em gorduras boas e antioxidantes, ele se Azeite pode ir ao fogo, sim. Por ser rico em gorduras monoinsaturadas e antioxidantes, ele uma das opes mais estveis para cozinhar muitas vezes melhor que leos vegetais refinados.