L'enzyme lipase : rle et bienfaits digestifs La lipase est une enzyme scrte par le pancras qui a pour rle d'hydrolyser les esters des triglycrides. Cette hydrolyse permet de librer des acides gras libres qui pourront tre absorbs par Les lipases sont des hydrolases atypiques : principales caractristiques et applications Universit de Lige Lipase : norme, taux lev, bas, que faire ? Lipase Wikipdia